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杜康酒飘香
[ 出处:张家口都市网-旅游频道 | 发表时间:2008-04-05 | 收藏本文 ]
 转瞬三年过去,杜康来到刘伶府上求见,见了刘妻,说:“你家大人三年前喝了我三碗好酒,今特来讨酒钱。”刘妻一听大怒: “好狠心的酒家,你用毒酒害死我丈夫,还敢要酒钱!”,杜康忙说: “你夫君不过多喝了酒,不是真死,快快掘墓察看。”掘出棺木,果见刘伶面色红润,如同醒着一样。杜康拍着刘伶的肩膀连喊:“醒醒!醒醒!”刘伶听得,伸臂睁眼,口中连连称道:“杜康好酒!杜康好酒!”

《白水县志》载:“杜康,字仲宁,相传为县之康家卫人,吾造酒。”康家卫即今白水县大杨乡杜家壑村。该县民间有“康以酉日死,故酉日不饮酒会客”的风俗。可惜杜康酒早已失传。1975年白水县在杜康造酒的旧址上修建了陕西省白水造酒厂,以关中优质高粱为原料,用甘美的杜康泉水酿造,广采民间遗方,沿用杜康老酒池发酵,引进现代化工艺设备,精工细作,终于酿出清澈透明、芳香纯正、人口绵甜、醇厚柔和、回味悠长的杜康酒。

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